I julen 2020 udvekslede min mand og jeg køkkenmaskiner – ja, sådan er det at komme i den alder, hvor man ikke rigtigt ønsker sig noget.

Jeg gav ham en Sous Vide maskine og så fik han tilhørende vakuumpakker af sine børn – den har vi allerede haft sjov med og jeg vender tilbage med tips og tricks senere 😀

Selv fik jeg en Vitamix blender!! Den har stået højt på min ønskeseddel i flere år, efter at have brændt utallige andre blendere af. Men sådan en Børge er jo ret dyr, så jeg har aldrig rigtigt fået taget mig sammen til at købe den.
Men – nu gad min mand så ikke høre og se på mig mere, hver gang der var tilbud på maskinen – så nu fik jeg den i julegave. Ren lykke!! Hans kollegaer på jobbet, var dog sikker på han ville få ballade, sådan at give konen køkkengrej i julegave 😮
Men helt seriøst, så vil jeg meget hellere have denne Bad Boy maskine end smykker og undertøj, som jo åbenbart er det mænd tror vi kvinder ønsker os til jul (mega generaliserende – I know!! 😉 )

Den maskine jeg har fået er den billigste af dem – nemlig Vitamix Explorian 310e (se her – jeg får ikke provision og maskinen kan også købes andre steder)
Den er lige så stærk som de andre maskiner, men uden al lirum-larum og det passer mig fint.
Jeg fik også en tørkande med, som gør det muligt at male helt fint mandelmel, andet nøddemel, kaffe mm i lidt større mængder end jeg i dag kan med min Bamix stavblender, der i øvrigt også er totalt guld at have i køkkenet (se her – jeg får ikke provision og maskinen kan også købes andre steder)

Nå – men bruger jeg så den dersens fancy maskine? Jo da!! Der følger en fin opskriftsbog med, så jeg har lavet forskellige dressings, hummus, saucer og supper – men helt ærligt, så er det mest smoothie/greenie jeg har lavet! Jeg er helt vild med at man bare kan komme hele ting ned i blenderen og blllllllliiiiiiiiizzzzz, så er det hele blandet til en lækker cremet smoothie! I LOVE IT!!

Efterhånden drikker jeg nu den samme Smoothie/Greenie hver morgen. Jeg har fundet en opskrift, der kan holde mig mæt i 4 – 6 timer og den får du nu her.
Men hvis du har nogle gode input til, hvad man ellers kan komme i – så vil jeg meget gerne høre dine ideer.

Morgenmads Smoothie/Greenie
(1-2 portioner – jeg drikker selv det hele)

Ingredienser:

• 1 dl Piskefløde
• 2 dl Mandelmælk
• 1 æg
• 1 håndfuld Spinat
• ½ avocado (frisk eller frossen)
• 1 tsk kanel (stabiliserer blodsukker)
• et nip salt
• 1 dl frosne bær
• evt isterninger, hvis du vil have en tykkere konsistens

Du kan vælge at søde med dit favorit sødemiddel. Jeg bruger stevia vanilje dråber, men du kan bruge det du kan lide og du ved også bedst selv hvor sød du vil have den.

Alle ingredienser lægges i din blender og blendes godt sammen til en lækker blød smoothie.

Drikkes med det samme ellers hældes i en skål, hvis du foretrækker en lidt tykkere konsistens.

VELBEKOMME!! 😀