Tag-arkiv: kød

Forårsfornemmelser og gang i grillen!

Aaaaah – vejret har jo været helt fantastisk de sidste par dage. Og netop fordi man jo godt ved at det kan skifte pludseligt, så nydes det i fulde drag her på matriklen!

Det betyder også at grillen er blevet hevet frem igen. Kød smager bare bedre, når det er tilberedt under åben himmel! 😛

Så i går stod menuen her på Engelsk bøf med grillede grøntsager og bønnefritter.

engelsk_bof

Bønnefritterne har jeg jo lavet før og de grillede grøntsager er i dette tilfælde blot, hvad jeg havde i køleskabet. De snittes groft og alt kommes i et smurt ildfast fad eller foliebakke og krydres med salt/peber. Sættes på grillen i ca. 20 min. Kan du ikke stege ved indirekte varme, skal du huske at røre godt rundt i dem undervejs.
Som dressing og jeg bare en god ske creme Fraiche 38%.

Bøffen grilles efter smag og behag!

Et hurtigt og enkelt måltid, der smagte uuuuuhm!

Er kød nu farligere end rygning?

Vi bliver hele tiden bombarderet med undersøgelser og holdninger til, hvordan vi skal spise for at leve sundt og længe.
Nu er der blevet føjet endnu en Amerikansk undersøgelse til den lange række. Jeg har selv læst den igennem, da jeg gerne vil øge min viden om ernæring og sundhed.

Men til netop denne undersøgelse har jeg et par ankepunkter, idet jeg ikke finder den lødig og gennemarbejdet. faktisk undrer det mig at en undersøgelse som denne kan komme ud i det offentlige. Jeg ville have troet at der var et højre bundniveau til undersøgelser, men jeg er måske bare naiv.

Jeg vil nu overlade ordet til Jane Faeber fra Madbanditten, idet hun har skrevet et indlæg på hendes blog om denne undersøgelse. Det synes jeg I skal læse.

Er kød nu farligere end rygning?.